Push up!!!

¿Que son los push up? Una manera muy divertida y dulce de presentar unos postres individuales.
Solamente hay que dejarse llevar por la imaginación porque da juego para muchas combinaciones.

Son unos recipientes cilindricos y una base con un palito que permite empujar hacia arriba, por lo que es muy original a la hora de presentarlos, seguro que nadie se resiste.
A mi de la manera que más me gusta prepararlo es con bizcochos de colores y decorados con nata blanca u otra manera para nuestras mesas dulces de frozen sería con bizcocho de vainilla o brownie de chocolate blanco y la nata decorada en celeste y coronarlo con un copo de nieve. Mañana por la mañana será lo que hagamos en nuestro taller infantil por la mañana, ¿cual haremos?
 Mañana os lo enseñaremos, así  que todavia estáis a tiempo de venir y realizarlos con nosotros.

El brownie: fruto de un accidente

Esta mañana, tenemos taller de brownies en nuestro Campamento de verano
¿ sabéis de donde viene este delicioso postre?

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces, a un cocinero se le olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba preparando, y resultó un postre diferente al que él habia imaginado, pero con esos ingredientes, difícilmente no tenía que estar bueno.

Es por eso que su origen se remonta al año 1897, en EE.UU. También  se le conoce como brownie de Boston y hoy en día cuenta con una gran variedad de recetas. Hay hasta quienes le ponen levadura.

Nosotros vamos a realizarlos con oreo y desde aquí agradecemos que ese cocinero se hubiera confundido en la receta. Si no hubiera sido así,  nos hubiéramos perdido unos de los mejores dulces que nos ha dado la repostería.

Origen de los macarons

Pregunta: ¿cual es el origen de los macarons?

La mayoria diréis que son franceses. Pero no es así. Estos ricos pastelitos nacieron en el siglo VIII en Italia. Posteriormente fueron llevados a Francia por Catalina de Medici, tras casarse con el Duque de Orleans, futuro rey de Francia.

Los macarons han perfeccionado a lo largo del tiempo. Empezaron siendo una simple concha de galleta y se han convertido en un dulce compuesto por dos macarons y su relleno. Su textura es muy suave y vaporosa, lo que hace que sea muy agradable al paladar.

Destacan por la gran variedad que podemos encontrarnos en colores y sabores. Quiénes hayais estado en Francia , vuestra atención se habrá detenido en esos coloridos escaparates , en los que los que estos dulces se convierten en auténticos reyes.

Pero no hace falta viajar hasta Francia para poder disfrutar de ellos. Atentos a nuestros talleres de La escuela con encanto, porque en algunos de ellos podréis descubrirlo y aprender a hacerlos vosotros mismos.