Origen de los macarons

Pregunta: ¿cual es el origen de los macarons?

La mayoria diréis que son franceses. Pero no es así. Estos ricos pastelitos nacieron en el siglo VIII en Italia. Posteriormente fueron llevados a Francia por Catalina de Medici, tras casarse con el Duque de Orleans, futuro rey de Francia.

Los macarons han perfeccionado a lo largo del tiempo. Empezaron siendo una simple concha de galleta y se han convertido en un dulce compuesto por dos macarons y su relleno. Su textura es muy suave y vaporosa, lo que hace que sea muy agradable al paladar.

Destacan por la gran variedad que podemos encontrarnos en colores y sabores. Quiénes hayais estado en Francia , vuestra atención se habrá detenido en esos coloridos escaparates , en los que los que estos dulces se convierten en auténticos reyes.

Pero no hace falta viajar hasta Francia para poder disfrutar de ellos. Atentos a nuestros talleres de La escuela con encanto, porque en algunos de ellos podréis descubrirlo y aprender a hacerlos vosotros mismos.