Fiesta Frozen!!!

Siiiiiiiiiiiiii! Tenemos una gran fiesta Frozen, así que vamos a hacer un hueco en la agenda para

el próximo día 17 de Diciembre.

Es un evento solidario, lo recaudado irá destinado para La sonrisa de un niño y los alimentos que recojamos para Los ángeles de la noche malagueños.

La sonrisa de un niño es una asociación que se dedica a acoger temporalmente a niños afectados por el desastre nuclear de chernobyl, y mejorar la salud de esos niños mediante la estancia en España.

Los Ángeles malagueños de la noche preparan mas de 2.500 comidas, cerca de un millón de comidas al año, por lo que toda ayuda de alimentos que aportemos vendrá fenomenal. Los alimentos más demandados son aceite, leche, atún en conserva, cacao en polvo,café.....

Así que vamos a hacer esta gran fiesta donde vamos a pasarlo genial y a la vez vamos ayudar a muchas personas.

Se realizará en el local de celebraciones Gokulandia y contaremos con la asistencia de la princesa Elsa,Ana y OLaf, de princesas por sorpresa , habrá karaoke, baile,juegos ,una merienda y una mesa dulce, y un regalito personalizado para cada asistente.

Será a parir de las 17,00 , y el precio por niñ@ será de 12 euros.

Vamos a recoger también alimentos esa tarde.

Es necesario reservar con antelación cuantos mas seamos mejor , en el momento de la reserva necesitare también el nombre del niño o niña y el personaje que mas le gusta de los tres que vienen

Os espero!!!!

Galletas de Canela

¿Como vamos?, ya de vuelta un poquito a la rutina, tras el comienzo de las clases de los peques y no tan peques.

La verdad que las mañanas sin ellos en La escuela con encanto, son distintas, pero entre los cumples que tenemos por las tardes y los talleres infantiles que empezamos a tener a partir de mañana tarde, vuelven a darle con sus asistencias ese encanto especial que tiene la escuela cuando están los más pequeños.

Una de las recetas favoritas que hemos hecho con ellos y tambien es la que uso con los encargos de galletas decoradas con láminas de azúcar , es sin duda las galletas de canela.

Así que os dejo la receta, por si os animáis con ellas ;)

250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
125 gr de azucar glass
1 huevo L
450 de harina
canela al gusto

1. Batimos la mantequilla junto el azúcar glass
2. Añadimos el huevo
3.Añadimos la harina y la canela y seguimos batiendo.
4.Pasamos la masa a la encimera para seguir amasando con las manos y cuando la masa no se peque en las manos tenemos nuestra masa lista.
5. Dividimos la masa en dos y envolvemos en papel transparente y metemos en la nevera, si no vamos a usarla la podemos congelar sin problema
6. Una vez haya enfriado la masa, pasamos a estirar, cortar con nuestro cortados y hornear unos 10 minutos a 180º
7. Una vez horneadas las dejamos enfriar y empezamos con su decoración.

Push up!!!

¿Que son los push up? Una manera muy divertida y dulce de presentar unos postres individuales.
Solamente hay que dejarse llevar por la imaginación porque da juego para muchas combinaciones.

Son unos recipientes cilindricos y una base con un palito que permite empujar hacia arriba, por lo que es muy original a la hora de presentarlos, seguro que nadie se resiste.
A mi de la manera que más me gusta prepararlo es con bizcochos de colores y decorados con nata blanca u otra manera para nuestras mesas dulces de frozen sería con bizcocho de vainilla o brownie de chocolate blanco y la nata decorada en celeste y coronarlo con un copo de nieve. Mañana por la mañana será lo que hagamos en nuestro taller infantil por la mañana, ¿cual haremos?
 Mañana os lo enseñaremos, así  que todavia estáis a tiempo de venir y realizarlos con nosotros.

El brownie: fruto de un accidente

Esta mañana, tenemos taller de brownies en nuestro Campamento de verano
¿ sabéis de donde viene este delicioso postre?

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces, a un cocinero se le olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba preparando, y resultó un postre diferente al que él habia imaginado, pero con esos ingredientes, difícilmente no tenía que estar bueno.

Es por eso que su origen se remonta al año 1897, en EE.UU. También  se le conoce como brownie de Boston y hoy en día cuenta con una gran variedad de recetas. Hay hasta quienes le ponen levadura.

Nosotros vamos a realizarlos con oreo y desde aquí agradecemos que ese cocinero se hubiera confundido en la receta. Si no hubiera sido así,  nos hubiéramos perdido unos de los mejores dulces que nos ha dado la repostería.

Origen de los macarons

Pregunta: ¿cual es el origen de los macarons?

La mayoria diréis que son franceses. Pero no es así. Estos ricos pastelitos nacieron en el siglo VIII en Italia. Posteriormente fueron llevados a Francia por Catalina de Medici, tras casarse con el Duque de Orleans, futuro rey de Francia.

Los macarons han perfeccionado a lo largo del tiempo. Empezaron siendo una simple concha de galleta y se han convertido en un dulce compuesto por dos macarons y su relleno. Su textura es muy suave y vaporosa, lo que hace que sea muy agradable al paladar.

Destacan por la gran variedad que podemos encontrarnos en colores y sabores. Quiénes hayais estado en Francia , vuestra atención se habrá detenido en esos coloridos escaparates , en los que los que estos dulces se convierten en auténticos reyes.

Pero no hace falta viajar hasta Francia para poder disfrutar de ellos. Atentos a nuestros talleres de La escuela con encanto, porque en algunos de ellos podréis descubrirlo y aprender a hacerlos vosotros mismos.

Cumpleaños con Encanto!!!

No hay nada mejor, como la celebración de un cumpleaños!!! y para nuestros peques y no tan peques tiene que salir todo perfecto.

Por eso en La Escuela con Encanto somos especialistas en eso, tiene que salir todo a la perfección para que sea un día  inolvidable para ellos.

Con nosotros pueden celebrar un cumpleaños totalmente diferente, donde durante tres horas aproximadamente son los chef protagonistas, según de lo que elijan el taller realizan la masa, horneamos o dejamos enfriar (si son cake pops ;) ) y decoran. Hacemos una parada para reponer fuerzas con una merienda y tras finalizar el taller llega el momento de la tarta y los regalos.

¿las edades? a partir de 4 años, perfecto!!! pero bien es verdad que hemos tenido invitados de dos años y medio y tres años que apuntan maneras.

No pedimos mínimo de niños, así que, solo se paga por los niños que asisten. Y también disponemos de una pequeña sala por si quieren los padres quedarse con una merienda.

El precio es de 12 euros por niños, y Sábados y Domingos 14 euros.

Incluimos todo el material, delantales, merienda y tarta, ellos solo tienen que traer ganas de pasarlos bien y pringarse muchos las manos :) y lo realizado en el taller se lo llevan para saborearlo en casa.

Campamento de Verano con mucho encanto!!!

Desde el comienzo de las Vacaciones escolares, comenzamos en La Escuela con Encanto, con
nuestros talleres de campamento de Verano.

Todas las mañanas de Lunes a Viernes de 10,30 a 13,30, nos ponemos manos a la obra, en dos semanas que llevamos hemos realizado gran variedad de recetas.

Elaboramos todas de principio a fin, y también echamos nuestro rato de risas y algún que otro baile.

¿que hemos realizado esta semana?

Cupcakes de chocolate, cake pops, macarons, mini tartas y tarta tres chocolates presentada en vasitos individuales.

El lunes que viene arrancamos con cupcakes!!!!, también haremos durante la semana, tartaletas de frutas, galletas, tarta de queso, mousse...... y muchas cosas más.

El precio de la semana 45 euros puedes utilizarla de la manera que mejor os venga, en la semana entra cinco clases, no importa que las gastéis de Lunes a Viernes o por dias salpicados el objetivo de ellos es que a los papis que trabajen los traigan cuando mejor les venga, o si surge algún imprevisto y no pueda venir el peke que no pierda la clase.
Los días sueltos salen a 10 euros

Así que, no lo dudéis que todavía queda mucho verano por delante!!!!!